Ikibazo cyo kubura kalisiyumu mu nkoko zitera amagi si ikintu kidasanzwe ku borozi b'inkoko zitera amagi. Kuki kalisiyumu ikoreshwa? Ni gute bayikora? Ni ryari izakorwa? Ni ibihe bikoresho bikoreshwa? Ibi bifite ishingiro rya siyansi, imikorere mibi ntishobora kugera ku ngaruka nziza za kalisiyumu. Uyu munsi, ndagira ngo nkubwire inama zimwe na zimwe ku nyongeramusaruro ya kalisiyumu ku nkoko zitera amagi.

Kuki ibice by'ibyiciro (layers) bikenewekalisiyumu?

Ni ikintu cyera kubyara umwana. Niba udashobora kubona intungamubiri zo mu mabere, birarangiye. Niba udashobora kubona intungamubiri zo mu mabere, ubushobozi bwawe bwo kurwanya ikwirakwira buragabanuka. Mu gihe cyo gutera, hazagabanuka umusaruro w'amagi, amagi yoroshye, amagi adafite ibihoho, no kugabanya ibihoho. Ingaruka ni izitaziguye. Bigira ingaruka ku musaruro.

Uburyo bwo kuzuza neza ibyo wakorakalisiyumu?

1. Mbere na mbere, ni gute wahitamo ibikomoka ku nyongeramusaruro ya kalisiyumu? Ku bijyanye n'imiterere yayo, kalisiyumu ishobora kugabanywamo amoko abiri: kalisiyumu idakomoka ku bimera na kalisiyumu y'umwimerere.

Kalisiyumu idakomoka ku bimera ni calcium ivanze n'ibintu bidakomoka ku bimera. Kalisiyumu idakomoka ku bimera igizwe ahanini n'ifu y'amabuye, kalisiyumu karubone yoroheje, fosifate ya kalisiyumu n'ibindi. Akamaro ka kalisiyumu idakomoka ku bimera ni uko ifite kalisiyumu nyinshi. Imbogamizi imwe ya kalisiyumu idakomoka ku bimera ni uko ikenera aside yo mu gifu no kugabanuka k'umuvuduko wo kwinjiza;

Kalisiyumu y’umwimerere ni ikintu gihujwe n’ibintu bikomoka ku bimera, cyane cyane harimo na kalisiyumu formate, kalisiyumu lactate n’ibindi. Akamaro kayo ni uko inyamaswa ziyifata neza, kuko idakeneye uruhare rwa aside yo mu gifu mu ishonga ry’ibimera. By’umwihariko, kalisiyumu propionate ifite imbaraga nyinshi (kalisiyumu (calcium formate)) hamwe na kalisiyumu ntoya irenga 30.5, yoroshye kuyinjiza no kuyikoresha.

2. Igihe cya kalisiyumu? Iki ni cyo kintu cy'ingenzi. Igihe cyiza cyo kwinjiza inkoko zitera ni nyuma ya saa sita (12:00-20:00). Kuki? Kubera ko igihe cyo gukora ibishishwa by'amagi ari nijoro, kalisiyumu igaburirwa nyuma ya saa sita izanyurwa n'umura mu gihe cy'ibanze iyo yinjiye mu mubiri, kandi kalisiyumu ikora ku gishishwa cy'amagi.

3. Gukoresha neza vitamine C. Vitamine C igira ingaruka nziza ku nkoko zitera amagi. Ishobora kongera imikorere ya tiroyide, igatuma kalisiyumu irushaho kwinjiza mu buryo butaziguye, kandi ikanoza ubukana n'ubwiza bw'ibishishwa by'igi. Ingano ya vitamine C 25mg / kg irahagije.

4. Uretse vitamine zavuzwe haruguru nk'uburyo bwo kugira ingaruka ku ruhare rwo kwinjiza kalisiyumu, guhuza neza fosifore nabyo byongera igipimo cyo kwinjiza kalisiyumu. Muri rusange, 1.5 kuri 1 ni igipimo cyiza. Niba utanyuzwe n'ibi, ongeramo vitamine D3, ariko ingamba zavuzwe haruguru zirahagije. Oya, nta kibazo.

Ibi byavuzwe haruguru ni inzira yo gutera inkoko ikaranze igomba kwitabwaho n'inama nke, ariko kalisiyumu ntabwo byoroshye kuyikoresha cyane, calcium igenzurwa mu buryo buri kuri 5%.